Ingredientes:
3 abobrinhas
300gr de batata
300gr de tomate
1 colher de Pesto Manjericão
Farinha de rosca
Queijo parmesão ralado
Azeite extravirgem de oliva
Sal a gosto
Pitada de pimenta do reino (opcional)
Modo de preparo:
Corte as batatas, as abobrinhas e os tomates em rodelas e tempere com sal a gosto, azeite extravirgem e o pesto.
Distribua em uma assadeira, salpique a mistura de farinha de rosca e parmesão por cima.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 25/30 minutos, depois retire o papel alumínio e deixe mas 10 minutos para gratinar.
Você pode substituir a batata por beringela, ou simplesmente acrescentar-la.
Receita da Pinterest.
Nenhum comentário:
Postar um comentário