Mousse de maracujá sem gelatina muito fácil!!!

Fácil de preparar e muito gostoso!!!

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem o soro
1 lata (a mesma medida) de suco concentrado de maracujá (eu uso maguary)
1 maracujá para enfeitar


Modo de Preparo

Bata por cerca de 3 minutos no liquificador o creme de leite gelado sem o soro e o leite condensado na velocidade média.

Depois com o liquificador ligado em velocidade alta, despeje aos poucos o suco do maracujá. Bata até o creme ficar cremoso e com uma cor homogênea.

Coloque o mousse numa taça grande ou copinhos individuais e decore com sementes de maracujá. Deixe na geladeira até a hora de servir.

Hummmm.... Eu adoro esse mousse!!!!! 


Dica!!!
Como tirar o soro do creme de leite?Muito simples, coloque o creme de leite no frezer por meia hora. Retire-o e abra a lata do lado contrário, o soro vai estar em cima, separado, jogue fora o soro e pronto!!!

Danoninho caseiro com gelatina e yogurt.

Huuummmm..... danoninho feito em casa!!!

Hoje vou ensinar como fazer danoninho caseiro com gelatina e iogurte natural, para crianças e adultos. Uma receita super fácil, rápida e muito gostosa.

 

O modo de preparo é bem simples e você vai precisar de somente 3 ingredientes: 1 pacote de gelatina sabor morango, 800gr de yogurt natural e 1/2 (meia) lata de leite condensado.

Faça a gelatina normalmente. Leve à geladeira até ficar com consistência de "clara de ovo" (depois de mais ou menos 20 minutos). No liquidificador coloque a gelatina, o leite condensado e o yogurt. Bata tudo até obter uma mistura bem homogênea e um pouco espumosa. Está pronto, simples assim.... agora você precisa somente despejar o creme nos copinhos ou nas taças e volte o danoninho para a geladeira até a hora de servir.

Se preferir, pode decorar com morangos picadinhos ou inteiros.

Eu sugiro a gelatina no sabor morango, mas amora ou frutas vermelhas também fica bom.

Uma delícia para refrescar aqueles dias quentes!!!!

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Torta de espinafre com queijo parmesão.

Preparei a minha primeira torta salgada e..... ficou incrivelmente boa!!! Uma verdadeira delícia!!! Não sobrou um pedacinho pra contar história!!!

Vamos a receita, que além de gostosa, é super fácil.


Ingredientes

. 350 g de espinafre cortado em tiras (eu usei fresco, mas pode usar o congelado também)
. 3 ovos
. 1 xícara de chá de leite
. 1/2 xícara chá de óleo
. 10 colheres de sopa de farinha de trigo
. 1 colher de sopa de fermento em pó
. 2 colheres de sopa de azeite
. 1 colher de sopa de margarina
. 3 dentes de alho picado
. 2 pitadas de noz moscada
. Sal a gosto
. 100g de requeijão cremoso
. 100g de ricota
. 80 g de queijo parmesão ralado


Modo de preparo

Prepare primeiro o recheio. Em uma panela antiaderente, aqueça o azeite, derreta a margarina e doure o alho. Junte o espinafre, tempere com o sal e acrescente 2 colheres de água. Refogue e deixe esfriar por 15 minutos, acrescente o requeijão e a ricota, mexa bem e reserve.

Agora prepare a massa: coloque no liquidificador os 3 ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o fermento, noz moscada e o sal. Bata até a massa ficar homogênea e lisa.

Unte uma forma quadrada ou redonda (de + ou - 25 cm de diâmetro) coloque a massa e distribua o recheio. Por último polvilhe o queijo parmesão ralado.

 Leve para assar em forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos ou até dourar.

 

 

Dica: experimente substituir o espinafre por brócolis. O modo de preparo é o mesmo.

Uma boa receita para o final de semana. Vale a pena experimentar!!!!



 

Na Índia sou obrigada a COZINHAR!!!!!!

A maioria já sabe.... faz 5 meses que eu e minha familia estamos morando na Índia e aqui não tem jeito, tenho que ir para a cozinha e colocar a mão na massa.... nada de comida congelada ou bolo de caixinha.... aqui tenho que ir mesmo para o fogão e fazer a maior bagunçar (quase todos os dias!!!) para preparar o almoco, o jantar, um bolo ou um simples lanchinho!!!

Essa semana eu cozinhei e muito: Carne de panela, arroz com brócolis, feijão, ratatouille de legumes, torta de espinafre, pudim de leite e danoninho.... Além de preparar as comidinhas do Leo!!! A Índia me obriga a cozinhar.... agora vou ter que aprender. Mas tenho que confessar, é muito bom ver o resultado, experimentar novos ingredientes, receber um elogio ou um incentivo quando sai errado. Estou adorando o desafio!!!

Por isso resolvi voltar com o projeto do blog. Acabei me afastando porque é preciso tempo e dedicação para manter o blog. Com a mudança de país e o Leo para cuidar não consegui.... mas agora estou voltando para a cozinha.

Podem começar a preparar a mesa.... novas receitas quentinhas saindo do forno!!! Espero que vocês gostem!!!


Um abraço!!!