quarta-feira, 13 de agosto de 2014

Watermelon Cakes

Simplesmente AMEI essa idéia!!! 

Achei lindo, criativo e super original para servir de sobremesa no verão.

Não precisa cozinhar.... Somente cortar a melância e decorar!!!! Simples, bonito e refrescante!!!! 




Espero que vocês também tenham gostado do "Bolo de Melância"!!!!



quarta-feira, 6 de agosto de 2014

Frango desfiado com requeijão.

Esse é um dos pratos favoritos aqui de casa!!! Receita da minha Mamis, que todo mundo adora!!!


Ingredientes
- 700gr de peito de frango
- 500ml de leite
- 1 copo de requeijão
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cebola grande picada
- 3 colheres de massa de tomate (eu faço com o molho de tomate caseiro, uso 6 tomates)
- 3 gotas de pimenta líquida, tabasco
- 1 caldo de galinha (opcional)
- Queijo parmessão ralado
- Sal a gosto

Modo de preparo:

Corte o peito de frango em cubos, tempere com sal e vinagre. Refogue com apenas 2 colherzinhas de óleo até o frango ficar branco. Dissolva o caldo de galinha em 1 litro de água e cozinhe o frango por 20 minutos. Escorra, deixe esfriar e desfie o frango.


Agora, numa panela grande e alta coloque 2 colheres de óleo, a cebola e novamente o frango. Quando começar a dourar acrescente o molho de tomate e pulverize com as 2 colheres de farinha, mexa bem para a farinha não embolotar.

Acrescente os outros ingredientes: leite, tabasco, requeijão e uma colher de sal. Mexa bem, experimente e ajuste o sal. Deixe ferver por apenas 2 minutinhos.

Transfira para uma travessa grande, salpique com o queijo parmessão ralado e leve ao forno para gratinar.



Sirva com arroz, batata frita ou palha e salada verde.

Delicioso!!!!