Bolinho de Arroz

Já que eu tinha arroz sobrando na geladeira, resolvi fazer bolinho de arroz com queijo parmesão.

Ingredientes:

2 xícaras de arroz

1 xícara de queijo ralado

1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de amido de milho

1/2 xícara de leite

2 ovos

1/2 maço de cebolinha picada (ou cheiro verde)

1 colher de sopa rasa de fermento em pó 

1 pitada de noz-moscada 

Sal a gosto 

Óleo para fritar 

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, deixando o fermento por último.

Frite no óleo quente, usando uma colher de sopa para dar forma ao bolinho (e também como medida). Doure dos dois lados, retire os bolinhos do óleo e escorra no papel toalha.

Sirva em seguida.