Bolinho de Arroz com Queijo.

Tem arroz sobrando na geladeira??? Uma receita de bolinho de arroz muito fácil de preparar para o lanche da tarde ou acompanhamento de uma sopa. Experimente. 

Ingredientes 

- 2 copos de sobras de arroz branco

- 80 gramas de queijos parmessão

- 1/2 xícara de chá de leite

- 4 colheres de farinha de trigo peneirada

- 1 ovo

- 1 colher de café cheia de fermento em pó

- Sal a gosto

- 2 pitadas de noz moscada ( como eu não tinha cheiro verde, como na receita original, substitui pela noz moscada, ficou bem gostoso.)

- Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Em uma tigela misture todos os ingredientes muito bem com uma colher, acrescente o fermento por último. 

Quando a massas estiver homogênea, frite as colheradas em óleo quente. Frite os bolinhos até dourarem dos dois lados. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida. 

Dica: Atenção com a temperatura do óleo. Se você colocar os bolinhos no óleo frio para fritar eles grudam no fundo da panela, se o óleo estiver muito quente os bolinhos queimam do lado de fora e ficam crús por dentro.... O ideal é colocar no fogo médio.