Suflê de Abobrinha!!!

Uma receita da minha mamis para o jantar, suflê!!! Não precisa se assustar... É super simples de preparar.

Esse suflê tem um sabor delicado, por isso prepare-se para receber um monte de elogios!!!!

Ingredientes:

3 abobrinhas ralada grossa

3 ovos

1/2 copo de óleo e azeite de oliva extra virgem (misturado)

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 copo de farinha

80gr de queijo parmesão ralado grosso

1 pitada de noz moscada

1 colher de chá de sal

Modo de preparo:

Numa tigela, bata os ovos com um garfo até obter uma mistura homogênea. Acrescente os outros ingredientes e misture. Por último coloque o fermento e a farinha e misture bem.

Despeje a massa num refratário redondo  ou quadrado (20 cm de diâmetro) e alto, untado com margarina.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, para assar por 45 minutos.

Retire e sirva imediatamente.... Huuummmmm!!!!