A receita de bolo de chocolate que preparei é da doceria Madame Brigadeiro. Super simples de fazer!!! Ficou uma delícia, como disse Leo ao ver o meu bolo: Yummi, yummi!!!!!
INGREDIENTES
Para a massa do bolo:
- 1 ovo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 gotas de essência de baunilha
- 1/2 copo de água morna
- 1/2 xícara de chá de óleo de soja
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/4 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 colher de sopa rasa de fermento
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1/4 xícara de chá de chocolate em pó
- 120 ml de creme de leite (1/3 da lata)
MODO DE PREPARO
Bolo:
Bata o ovo com o açúcar e baunilha na batedeira. Adicione a água e o óleo, e bata até dobrar de volume. Acrescente a farinha de trigo, o chocolate e o fermento. Misture bem.
Asse em forno a 180 °C, por 25 minutos. (a receita original diz 17 minutos no forno, mas ao fazer o teste do palito a massa ainda estava líquida, então deixei mais alguns minutos assando).
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: numa panela, coloque o leite condensado, peneire o chocolate em pó e adicione o creme de leite. Leve ao fogo médio-baixo e mexa até obter o ponto do brigadeiro mole.
Espere o bolo esfriar e cubra-o com a cobertura de brigadeiro. Se desejar você pode decorar o bolo com granulado ou com confeitos coloridos de chocolate.
